FVWM

FVWM Wiki Information And Examples For FVWM Configuration And Improving The State Of FVWM Documentation

Month: January 2021

Vitamin K, Nutrisi yang Sedikit Diketahui Tapi Penting

Vitamin K, Nutrisi yang Sedikit Diketahui Tapi Penting

Vitamin K, Nutrisi yang Sedikit Diketahui Tapi Penting – Ketika ilmuwan Denmark Henrik Dam memberi makan makanan bebas kolesterol kepada bayi ayam di labnya sekitar 90 tahun yang lalu, dia melihat pendarahan yang berlebihan di beberapa dari mereka. Itu tidak berhenti setelah dia mengganti kolesterol. Dan akhirnya menyimpulkan bahwa pendarahan itu terkait dengan “penipisan senyawa anti-hemoragik,” yang disebutnya vitamin K (untuk “koagulasi,” sebagaimana dieja dalam bahasa Denmark). Atas penemuan itu, Dam memenangkan Hadiah Nobel dalam Fisiologi atau Kedokteran pada tahun 1943.

Vitamin K, Nutrisi yang Sedikit Diketahui Tapi Penting

Kebanyakan orang tahu tentang vitamin A, B, C, D dan / atau E, tetapi vitamin K tergelincir di bawah radar nutrisi. Namun itu penting untuk kehidupan karena dibutuhkan darah untuk menggumpal secara normal. Sekarang para ilmuwan sekarang menyadari bahwa masih banyak yang perlu diketahui tentang nutrisi yang kurang dihargai ini. sbobet

Saat ini, Pusat Penelitian Nutrisi Manusia Jean Mayer USDA tentang Penuaan di Tufts University menampung satu-satunya tim peneliti di dunia yang berfokus secara eksklusif pada nutrisi vitamin K. Kami mempelajari bagaimana makanan menyediakan vitamin K untuk mendukung penuaan yang sehat. slot88

Mengapa vitamin K penting?

Selama beberapa dekade terakhir, para ilmuwan menemukan protein yang bergantung pada vitamin K di banyak jaringan di seluruh tubuh. Ini menunjukkan bahwa vitamin K memiliki peran fisiologis yang jauh melampaui pembekuan darah. Misalnya, di jaringan arteri, protein yang bergantung pada vitamin K dapat membantu mencegah pengapuran. Ini penting, karena kalsifikasi arteri dapat menyebabkan serangan jantung. https://premium303.pro/

Tanpa vitamin K, protein ini tidak dapat mencegah kalsifikasi. Dan karena protein ini terdapat di tulang rawan dan tulang, kami juga mempelajari bagaimana protein yang bergantung pada vitamin K ini dapat terlibat dalam osteoartritis.

Sama seperti ada beberapa bentuk vitamin B, ada juga berbagai bentuk vitamin K. Para ilmuwan mengetahui setidaknya 12. Phylloquinone, juga dikenal sebagai vitamin K1, disintesis oleh tumbuhan. Sayuran berdaun hijau, seperti bayam dan collard greens, dan minyak nabati, seperti minyak kedelai dan minyak kanola, mengandung phylloquinone dalam jumlah tinggi.

Menaquinones, kelas senyawa vitamin K yang juga dikenal sebagai vitamin K2, ditemukan dalam jumlah yang bervariasi dalam makanan hewani, seperti makanan olahan susu dan beberapa daging. Menaquinones juga diproduksi oleh mikrobiota usus, meskipun nilai gizinya tidak pasti.

Lab kami telah mengukur jumlah vitamin K dalam ribuan makanan yang biasa dikonsumsi di Amerika Utara. Dalam kemitraan dengan Departemen Pertanian AS, informasi ini tersedia untuk umum di situs web Pusat Data Makanan USDA, database nutrisi terlengkap di dunia. Lebih dari 350.000 makanan diprofilkan.

Apa berikutnya?

Tujuan dari penelitian kami adalah untuk menetapkan tunjangan diet yang direkomendasikan untuk vitamin K. Di Amerika Utara, rekomendasi diet terkini untuk vitamin K disebut sebagai “asupan yang cukup”, jumlah yang diasumsikan untuk memastikan kecukupan gizi. Asupan yang memadai ditetapkan ketika bukti ilmiah tidak mencukupi untuk memberikan tunjangan makanan yang direkomendasikan secara lebih tepat. Untuk pria di atas 18 tahun, asupan vitamin K yang cukup adalah 120 mikrogram sehari. Untuk wanita, 90 mikrogram sehari. Satu cangkir bayam mentah mengandung 145 mikrogram phylloquinone. Pasien yang menggunakan warfarin perlu berkonsultasi dengan profesional perawatan kesehatan mereka untuk panduan tentang asupan vitamin K.

Kelainan pembekuan karena asupan vitamin K makanan rendah sangat jarang terjadi karena hampir semua orang mengonsumsi cukup vitamin K dalam makanannya untuk mempertahankan pembekuan normal. Meskipun bukti yang muncul menunjukkan asupan vitamin K yang rendah dapat memengaruhi hasil kesehatan yang tidak terkait dengan koagulasi, saat ini bukti ini tidak mendukung kebutuhan untuk mengonsumsi suplemen vitamin K, meskipun suplemen tersebut ada di pasaran. Suplemen Menaquinone telah menjadi sangat populer karena ada klaim bahwa mereka memiliki manfaat kesehatan unik yang tidak dimiliki oleh phylloquinone.

Namun sangat sulit untuk mengisolasi efek nutrisi pada hasil kesehatan, dan bahkan lebih sulit untuk merekomendasikan penggunaan suplemen berdasarkan penelitian yang telah dilakukan hingga saat ini. Uji klinis besar harus dirancang untuk menjawab pertanyaan tersebut. Uji coba ini, yang dapat menghabiskan biaya jutaan, belum dilakukan dengan vitamin K. Uji coba kecil yang telah dilakukan tidak memenuhi standar ketelitian ilmiah yang diperlukan untuk mempromosikan suplemen vitamin K saat ini.

Vitamin K, Nutrisi yang Sedikit Diketahui Tapi Penting

Saat penelitian kami berlanjut, kami berusaha untuk lebih memahami peran vitamin K dalam kesehatan manusia di luar koagulasi. Kami ingin tahu berapa banyak vitamin K yang dibutuhkan untuk melindungi dari penyakit dan kecacatan terkait usia. Namun, sampai kita memiliki bukti yang lebih kuat bahwa suplemen dibutuhkan, adalah lebih aman, dan menyenangkan, untuk memperoleh vitamin K dari makanan.

Mengapa Bendera Vietnam Selatan Berkibar Di Pengepungan Capitol AS

Mengapa Bendera Vietnam Selatan Berkibar Di Pengepungan Capitol AS

Mengapa Bendera Vietnam Selatan Berkibar Di Pengepungan Capitol AS – Massa kekerasan yang mengepung Capitol AS pada 6 Januari membawa simbol-simbol yang mengungkapkan tujuan kampanye pemberontak mereka untuk menggagalkan sertifikasi pemilihan Joe Biden.

Mengapa Bendera Vietnam Selatan Berkibar Di Pengepungan Capitol AS

Di samping bendera Amerika, spanduk anti-Semit dan bendera pertempuran Konfederasi mengibarkan bendera bergaris kuning-merah bekas Vietnam Selatan. Ini membingungkan banyak penonton. Seorang pengguna reddit bertanya-tanya mengapa “massa anarkis” yang kebanyakan berkulit putih telah “mengooptasi” ikonografi Vietnam Selatan.

Faktanya, para perusuh yang mengibarkan bendera Vietnam Selatan kemungkinan besar adalah pendukung Donald Trump dari Vietnam-Amerika. judi bola

Survei pemilu menemukan bahwa warga Amerika keturunan Vietnam adalah satu – satunya kelompok Amerika keturunan Asia di mana mayoritas memilih Trump tahun lalu. Mereka tertarik pada sikap garis keras Trump terhadap China, retorika anti-komunis, dan komitmen yang diakui sendiri untuk melindungi Amerika dari semua musuh, asing dan domestik , menurut jurnalis dan peneliti. slot99

Bendera Vietnam Selatan mengingatkan kita pada demokrasi Vietnam yang “gagal” – dan perjuangan rakyat untuk menyelamatkan bangsanya. slot77

Bendera nasionalis

Setelah Vietnam merdeka dari penjajahan Prancis pada tahun 1954, negara itu terpecah menjadi dua, yang memicu perang saudara. AS membantu membangun dan mendukung Vietnam Selatan, sebuah republik demokratis pro-Barat yang memerangi komunis Vietnam Utara. Pasukan darat Amerika secara resmi bergabung dalam perang untuk mempertahankan selatan pada tahun 1965. hari88

Pada tahun 1975, pasukan oposisi mengambil alih ibu kota Vietnam Selatan, Saigon. Mendobrak gerbang istana utama, mereka merebut gedung dan mengibarkan bendera pemerintahan revolusioner utara.

Jatuhnya Saigon adalah titik balik Perang Vietnam, yang menyebabkan lebih dari 1 juta orang Vietnam Utara tewas, militer dan sipil, serta seperempat juta korban di Vietnam Selatan. Perang itu menewaskan hampir 50.000 tentara Amerika dan membuat sekitar setengah juta orang mengungsi.

Banyak pengungsi Vietnam mencari suaka di Amerika Serikat. Saat ini, mereka menggunakan nilai budaya yang berkelanjutan dari rezim yang “jatuh” ini dengan mengibarkan bendera Vietnam Selatan pada parade Tahun Baru Imlek dan konser musik.

Bendera mencerminkan solidaritas komunitas, tetapi juga memiliki makna simbolis yang lebih penuh.

Seperti yang saya tulis dalam buku saya tahun 2018 “Returns of War: South Vietnam and the Price of Refugee Memory”, beberapa orang Vietnam Amerika memandang tanah air mereka yang jatuh sebagai perpanjangan dari dorongan Amerika untuk kebebasan dan demokrasi di seluruh dunia. Saya telah mewawancarai tentara Vietnam Amerika yang takut kebebasan Amerika gagal dan sangat percaya pada aktivitas Amerika Serikat di tempat-tempat seperti Irak dan Afghanistan.

Bagi mereka, mengibarkan bendera Vietnam Selatan adalah pertunjukan nasionalisme – patriotisme militer yang secara bersamaan dilakukan oleh Vietnam Selatan dan Amerika.

Mengubah loyalitas politik

Saya juga mengamati bagaimana Trump menggunakan taktik antikomunis lama yang menarik bagi beberapa konservatif di komunitas ini.

Tahun lalu, dia tweeted untuk pengikutnya untuk “membebaskan” negara dengan paksa dari penguncian COVID-19. Beberapa jam sebelum pemberontakan Capitol, ia mendesak para pendukungnya untuk “berjuang sekuat tenaga” untuk mempertahankan pemerintahannya.

Sejumlah orang Amerika keturunan Vietnam mengindahkan seruan itu, berpartisipasi dalam demonstrasi lokal “hentikan pencurian” di California. Para peserta di pengambilalihan bersenjata Capitol baru saja mulai diidentifikasi, tetapi media menangkap apa yang tampak seperti orang Amerika Vietnam yang memegang bendera Vietnam Selatan.

Para pengunjuk rasa ini mungkin percaya Amerika Serikat perlu diselamatkan dari sosialis – yang secara keliru digambarkan oleh Partai Republik sebagai Biden – seperti yang diklaim oleh rekan-rekan kulit putih mereka. Berbeda dari rekan kulit putih mereka, mereka terinspirasi untuk menumbangkan demokrasi oleh ingatan dan politik jatuhnya Saigon.

Mengapa Bendera Vietnam Selatan Berkibar Di Pengepungan Capitol AS

Kesetiaan Vietnam kepada Partai Republik mungkin memudar. Ilmuwan sosial menemukan bahwa orang Amerika keturunan Vietnam yang lebih muda cenderung lebih progresif. Lahir setelah 1975, mereka tidak pernah melawan komunisme atau melarikan diri sebagai pengungsi. Namun, seperti orang tua mereka, orang Amerika keturunan Vietnam ini hidup di negara yang berperang dengan dirinya sendiri.

Game Memiliki Manfaat dan Bahaya – Orang Tua dapat Membantu Anak-anak dengan Bermain Bersama Mereka

Game Memiliki Manfaat dan Bahaya – Orang Tua dapat Membantu Anak-anak dengan Bermain Bersama Mereka

Game Memiliki Manfaat dan Bahaya – Orang Tua dapat Membantu Anak-anak dengan Bermain Bersama Mereka – Ketika pandemi memaksa banyak orang Amerika untuk istirahat di rumah, industri video game mencatatkan rekor pengeluaran dan keuntungan pada tahun 2020. Berinteraksi dengan orang lain melalui permainan menjadi, bagi beberapa pemain, penting untuk hubungan sosial.

Game Memiliki Manfaat dan Bahaya - Orang Tua dapat Membantu Anak-anak dengan Bermain Bersama Mereka

Sebagai peneliti pendidikan dan profesor literasi digital, saya mempelajari manfaat dan bahaya pendidikan dari game digital. Mulai dari memberikan kesempatan untuk pemecahan masalah kolaboratif hingga menampilkan konten yang melanggengkan rasisme dan seksisme. judi online

Koneksi dan kolaborasi

Game digital dapat menyediakan forum bagi berbagai kelompok orang untuk berkumpul. Itu sangat penting sekarang, sementara lokasi fisik kita dibatasi. Selama pandemi COVID-19, misalnya, para sarjana telah berbagi dengan saya tentang pentingnya game digital untuk hubungan sosial mereka. mrchensjackson.com

Permainan digital juga mendorong berbagai bentuk partisipasi dalam kegiatan kelompok. Beberapa orang di ruang digital mungkin mengintai, misalnya, dan hanya menonton aksinya. Yang lain berkomentar dan mengajukan pertanyaan melalui teks atau audio. Yang lain lagi bermain, mengikuti aksi permainan. premium303

Keluarga, juga, dapat menggunakan game digital untuk mengatur upaya kolaboratif di dalam rumah di mana setiap anggota keluarga berpartisipasi dengan caranya sendiri. Misalnya, seorang anak tidak perlu secara aktif memainkan permainan untuk berpartisipasi secara bermakna dan mengembangkan keterampilan pemecahan masalah, komunikasi dan penalaran spasial. https://3.79.236.213/

Pengamatan adalah langkah pertama yang penting untuk mempelajari cara berpartisipasi penuh dalam aktivitas apa pun, dan game digital tidak terkecuali. Pengasuh yang melihat lebih dekat akan melihat bahwa anak-anak yang tampak hanya mengamati permainan juga mengajukan pertanyaan, menyusun strategi dan berhipotesis, atau mengajukan “bagaimana-jika”.

Minecraft, sebuah permainan di mana pemain membangun selungkup pelindung dari serangan monster, mendorong pemecahan masalah kolaboratif baik secara langsung maupun online. Bermain dengan pemain lain berarti memiliki lebih banyak sumber daya untuk dibangun dan lebih banyak strategi untuk digunakan, karena pemain yang berbeda membawa keahlian yang berbeda.

Seperti Minecraft, game online yang berjalan dengan teknologi seluler, seperti tablet, memungkinkan anggota keluarga bermain bersebelahan di rumah atau saat mereka sedang bepergian. Ini memungkinkan pengasuh untuk memahami dan melengkapi kualitas permainan anak-anak dengan berpartisipasi dalam permainan. Mereka tidak lagi mengkhawatirkan kuantitas waktu layar dari sudut pandang orang luar.

Percakapan yang berarti

Pengasuh dalam game juga dapat membantu pemain muda mempertimbangkan bagaimana wanita dan orang kulit berwarna diwakili – atau tidak diwakili – di layar.

Keluarga dapat mendiskusikan, misalnya, bagaimana karakter seperti Mario dari Super Mario Bros. atau Link of Zelda direpresentasikan. Mengapa para pria ini menyelamatkan wanita? Mengapa para wanita digambarkan sebagai putri? Dimana karakter warnanya? Apakah mereka antagonis?

Mengabaikan representasi bermasalah ini selanjutnya memungkinkan seksisme dan rasisme di dunia nyata. Misalnya, citra dan alur cerita yang rasis dan seksis dapat membuat anak perempuan dan orang kulit berwarna menjauh dari game, membuat mereka cenderung tidak menjadi desainer game itu sendiri.

Di Minecraft, membuat avatar adalah kesempatan untuk mempertimbangkan bagaimana anak-anak ingin menampilkan diri mereka dalam game dan pesan apa yang mereka sampaikan kepada pemain lain melalui “kulit” mereka.

Pada bulan Oktober, Perwakilan AS Alexandria Ocasio-Cortez dari New York dan Ilhan Omar dari Minnesota mengumpulkan lebih dari 4 juta pemirsa saat bermain video game Among Us bersama-sama di Twitch, platform streaming langsung yang populer bagi para gamer.

Selain memberikan suara, Ocasio-Cortez dan Omar menggunakan platform tersebut untuk mendidik calon pemilih tentang masalah perawatan kesehatan dan ketergantungan bahan bakar fosil. Mereka menggunakan kapal permainan sebagai contoh konsumsi minyak yang bermasalah.

Tetapi berbagai tanggapan yang diterima Ocasio-Cortez dan Omar secara online, dari yang antusias hingga yang tajam, juga mengingatkan para pengasuh bahwa anak-anak membutuhkan pendamping yang berpengetahuan luas bersama mereka di ruang digital.

Game Memiliki Manfaat dan Bahaya - Orang Tua dapat Membantu Anak-anak dengan Bermain Bersama Mereka

Seperti di lingkungan belajar dunia nyata seperti ruang kelas dan laboratorium sains, game digital menawarkan kesempatan belajar yang berharga sekaligus melestarikan rasisme dan seksisme. Pendatang baru tidak dibiarkan sendiri untuk belajar dan menavigasi masalah bermasalah di ruang kelas atau lab, dan mereka juga tidak harus berada di ruang digital.

Anti-Nutrisi adalah Bagian dari Makanan Normal dan Tidak Seseram Kedengarannya

Anti-Nutrisi adalah Bagian dari Makanan Normal dan Tidak Seseram Kedengarannya

Anti-Nutrisi adalah Bagian dari Makanan Normal dan Tidak Seseram Kedengarannya – Mungkin Anda mencoba makan lebih sehat akhir-akhir ini, dengan tujuan untuk mendapatkan cukup makanan enak dan membatasi makanan yang kurang enak. Anda memperhatikan hal-hal seperti serat dan lemak dan vitamin dan anti-nutrisi?

Apa sih anti-nutrisi itu dan apakah itu sesuatu yang perlu Anda perhatikan dalam diet Anda?

Anti-Nutrisi adalah Bagian dari Makanan Normal dan Tidak Seseram Kedengarannya

Izinkan saya, sebagai peneliti nutrisi kesehatan masyarakat, meyakinkan Anda bahwa anti-nutrisi bukanlah musuh jahat dari semua makanan bergizi yang Anda makan. Selama Anda mengonsumsi makanan yang seimbang dan bervariasi, anti-nutrisi tidak menjadi perhatian. Faktanya, para ilmuwan menyadari bahwa mereka sebenarnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. taruhan bola

Apa itu anti nutrisi?

Anti nutrisi adalah zat yang secara alami terdapat pada makanan nabati dan hewani. Namanya berasal dari bagaimana fungsinya dalam tubuh Anda setelah Anda memakannya. Mereka memblokir atau mengganggu cara tubuh Anda menyerap nutrisi lain dari usus Anda dan masuk ke aliran darah Anda sehingga Anda kemudian dapat menggunakannya. Dengan demikian, anti-nutrisi dapat menurunkan jumlah nutrisi yang sebenarnya Anda dapatkan dari makanan Anda. Mereka paling sering mengganggu penyerapan kalsium, zat besi, kalium, magnesium, dan seng. www.mustangcontracting.com

Tanaman mengembangkan senyawa ini sebagai mekanisme pertahanan terhadap serangga, parasit, bakteri, dan jamur. Misalnya, beberapa anti nutrisi dapat menyebabkan makanan terasa pahit; hewan tidak akan mau memakannya, meninggalkan bijinya, misalnya, untuk memberi makan bibit di masa depan. Beberapa anti nutrisi menghalangi pencernaan biji yang dimakan. Benih menyebar ketika keluar dari ujung lain dalam kotoran hewan dan dapat menumbuhkan tanaman baru. Kedua taktik bertahan hidup ini membantu spesies tanaman tumbuh dan menyebar.

Dalam hal makanan yang dimakan orang, Anda paling sering menemukan anti-nutrisi yang secara alami terdapat pada biji-bijian dan kacang-kacangan.

Saatnya untuk mengubah gambar sebagai peningkat kesehatan

Meskipun terdengar menakutkan, penelitian menunjukkan bahwa anti-nutrisi tidak menjadi perhatian kecuali dikonsumsi dalam jumlah yang sangat tinggi dan tidak realistis – dan mereka memiliki banyak manfaat kesehatan.

Anti-nutrisi saat ini sedang mengalami perubahan gambar yang sangat mirip dengan serat makanan yang dialami. Pada satu titik, para ilmuwan mengira serat makanan buruk bagi manusia. Karena serat dapat mengikat nutrisi dan menariknya keluar dari saluran pencernaan melalui kotoran, sepertinya hal itu harus dihindari. Untuk mengatasi masalah ini, pemrosesan biji-bijian di akhir tahun 1800-an menghilangkan serat dari makanan.

Tapi sekarang para ilmuwan tahu bahwa serat makanan sangat penting dan mendorong konsumsinya. Makan banyak serat menurunkan risiko obesitas, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, diabetes dan beberapa penyakit gastrointestinal.

Dengan cara yang sama, daripada sesuatu yang harus dihindari, banyak anti-nutrisi sekarang dianggap sebagai nutraceuticals dan makanan fungsional yang meningkatkan kesehatan karena banyak manfaatnya. Berikut adalah pengantar beberapa anti-nutrisi yang paling sering dimakan yang memiliki manfaat:

  • Saponin, yang umum terdapat pada kacang-kacangan, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko kanker, menurunkan kolesterol, menurunkan respons gula darah terhadap makanan, menghasilkan lebih sedikit gigi berlubang, mengurangi risiko batu ginjal dan memerangi pembekuan darah yang terlihat pada serangan jantung dan stroke.
  • Lektin, ditemukan dalam biji-bijian sereal dan kacang-kacangan, dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, beberapa jenis kanker, dan kelebihan berat badan atau obesitas.
  • Tanin, biasanya ditemukan dalam teh, kopi, daging olahan, dan keju , merupakan antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri, virus, jamur, dan ragi, serta dapat menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
  • Fitat, ditemukan dalam gandum, jelai, beras dan jagung, dikaitkan dengan peningkatan fungsi kekebalan dan kematian sel kanker, serta penurunan pertumbuhan dan penyebaran sel kanker. Mereka juga memiliki sifat antioksidan dan dapat mengurangi peradangan.
  • Akhirnya, glukosinat, yang ditemukan dalam sayuran brassica seperti kembang kol, menghambat pertumbuhan sel tumor.

Oksalat adalah salah satu dari sedikit anti-nutrisi dengan sebagian besar dampak negatif pada tubuh. Mereka ditemukan dalam banyak makanan umum, termasuk kacang-kacangan, bit, beri, cranberry, jeruk, cokelat, tahu, dedak gandum, soda, kopi, teh, bir, sayuran hijau tua, dan ubi jalar. Dampak negatif oksalat termasuk mengikat kalsium di saluran pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh saat buang air besar. Oksalat juga dapat meningkatkan risiko batu ginjal pada beberapa orang.

Memasukkan anti nutrisi ke dalam pola makan yang sehat

Secara keseluruhan, membandingkan manfaat dengan kekurangannya, kelebihan anti-nutrisi sebenarnya lebih besar daripada kekurangannya. Makanan sehat yang mengandungnya – terutama buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan polong-polongan – sebaiknya tidak dihindari.

Anti-nutrisi menjadi perhatian hanya jika makanan ini dikonsumsi dalam jumlah yang sangat tinggi, yang sangat tidak mungkin bagi kebanyakan orang dewasa dan anak-anak di AS. Selain itu, sebagian besar anti-nutrisi dihilangkan atau hilang dari makanan yang dimakan orang saat mereka diproses ulang dan dimasak, terutama jika proses perendaman, blansing, perebusan atau proses panas tinggi lainnya terlibat.

Vegetarian dan vegan mungkin berisiko lebih tinggi terkena efek negatif dari anti-nutrisi karena pola makan mereka sangat bergantung pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Tetapi pola makan nabati ini masih termasuk yang paling sehat dan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular, obesitas, diabetes, dan berbagai jenis kanker.

Vegetarian dan vegan dapat mengambil beberapa langkah untuk membantu melawan efek anti-nutrisi pada penyerapan nutrisi tertentu:

Anti-Nutrisi adalah Bagian dari Makanan Normal dan Tidak Seseram Kedengarannya
  • Pasangkan makanan tinggi zat besi dan seng  dengan  makanan tinggi vitamin C (contoh: bakso dengan saus tomat, cabai berbahan tomat dengan kacang-kacangan).
  • Rendam legum sebelum dimasak.
  • Atur waktu asupan susu sedemikian rupa sehingga tidak selalu dipasangkan dengan makanan tinggi oksalat.
  • Belilah produk susu yang diperkaya dengan kalsium.
  • Pertimbangkan suplemen multivitamin-mineral dengan sekitar 100% dari dosis nutrisi harian yang direkomendasikan (periksa panel fakta nutrisi) sebagai asuransi nutrisi jika Anda khawatir, tetapi pastikan untuk berbicara dengan dokter Anda terlebih dahulu.
Back to top